慈禧太后最爱的一道菜，知道原料后杀了厨子，如今北方人爱吃-北辰网

满汉全席这部电影大家都看过，其实满汉全席出在慈禧太后那个时期，其实按现代人的理念，就是满桌子的山珍海味摆在一起。几乎是各种食材的菜都有，并且菜品也是非常的好，不论从外貌还是到口味上都是无可挑剔的。其实最开始这些菜系只是出在宫中的宴席上，可见当时宫中在饮食上是非常讲究，也是特别奢侈的。

在皇宫里有专门的人给皇帝以及一些嫔妃做饭，那里被称为御膳房，在电视剧中我们也都曾经看到过。给皇家的人做饭一定要特别的小心，一不小心就可能惹出祸端来。所以御膳房从选食材那一步开始就是非常谨慎的。哪个地方盛产哪一类的食物与膳房的厨子们都清楚，所以很多的食材都来自于它的原产地。再加上皇家的人在饮食上都是非常挑剔的，所以食材一定要以新鲜为主，并且也要新颖，才能够勾起人的食欲。

在这些厨子们做好菜的时候，要给每一道菜都起好名字。满汉全席包含了满族人和汉族人共同的也是习惯，足足有108道菜，如果坐在那里吃，最少也需要三天才能够吃完。其实这些菜是特别唯美的，口味齐全，并且荤素搭档也特别的合理。慈禧当年一个人享受这些菜肴，但是，只许一个人一定是吃不完的。所以很多菜都是白白的浪费了。或者赏赐给他人，或者流传的宫外进行二次销售。