70岁大爷退休后路边卖“绿色油条”5块钱一根！我一次买了20-北辰网

在我们中国的小吃中，有很多传统的美味流传下来，就拿早餐来讲，传统的小吃都能数出上千种，但是要说起比较有名的，那油条在早餐中的地位自然不言而喻，很多人早餐基本的标配就是豆浆配油条，很多人都喜欢吃炸的金黄酥脆的油条。不过这里要介绍的油条，是本人前一段时间才发现的小吃摊，摊主的年龄比较大，是一位70岁的老大爷，根据大爷自己讲，已经退休了好几年，就在路边做起了他拿手的油条。

虽然油条在很多家早餐店都会卖，可是这位大爷的油条却和别人有点不一样，就拿油条的剂子来讲，别处看到的都是那种白色偏黄的面剂子，而这个大爷制作出来的面皮颜色却比较特殊，因为面皮的颜色是绿色，很多人都不解，为什么面皮会是绿色的？难道这里面加了很多的色素吗？就连我本人看到也有点担心，害怕加入的色素比较多，可是大爷自己也笑呵呵地说:“大家都不用担心我的东西，我这面剂子之所以是绿色的，是因为我在面中加入了不少蔬菜汁，吃起来健康美味！”

而大爷自己也比较豁达，甚至将配方给讲了出来，首先他会把做油条面的东西都准备好，等到将面和的差不多之后，我们将菠菜榨出汁来，然后将蔬菜汁加入面中，将面和的光滑硬实就可以，最后装进保鲜袋中，放在冰箱里面冷藏几个小时。大爷说他基本上都是头一天夜晚提前和好面，然后第二天在制作面剂子，将面团放在室温下半个小时，就可以让面团软和过来，最后就可以制作成型，然后进行油炸。